Terong berasal dari spesies solanum melongena. Tanaman satu ini memang belum jamak dikenal sebagai tanaman obat. Banyak anggapan yang menyatakan bahwa Terong adalah salah satu jenis sayuran yang dilarang (Pamali) dikonsumsi oleh kaum pria, karena dianggap dapat melemahkan kelaki-lakian pria tersebut. Namun, di kalangan santri, terong seakan menjadi makanan pokok dalam keseharian mereka, meski ada yang bilang bahwa terong berpotensi besar membuat santri mengantuk saat beraktivitas. Terlepas dari mitos-mitos tersebut, tahukah Anda bahwa ternyata terong memiliki sejumlah manfaat dan pelbagai khasiat yang sangat berguna bagi tubuh kita? Simak ulasannya berikut ini!
Kandungan gizi dan vitamin terong
Terong memiliki manfaat dan vitamin yang sama seperti kentang. Kandungan gizi dalam terong ungu antara lain: air, protein, lemak, karbohidrat, kalori, serat kasar, kalsium, besi, fosfor, karotin, vitamin B1, B2, C, P, dan asam nikotinat. Selain itu, ada beberapa kandungan lain yang tidak boleh kita lewatkan, yaitu Niacin, Riboflavin, Tiamin, Folat, Vitamin.
Manfaat terong bagi tubuh dalam kandungan gizinya:
Menyehatkan jantung
Terong dapat menurunkan tingkat kolesterol dan juga membantu menstabilkan tingkat tekanan darah. Hal ini pada gilirannya akan menurunkan resiko penyakit jantung. Tubuh juga terus terhidrasi dengan baik berkat kandungan kalium dalam sayuran ini. Hal ini memastikan bahwa tidak ada retensi cairan yang mencegah penyakit jantung koroner.
Baca Juga: Ragam Manfaat Buah Tin
- Membantu otak
Terong mengandung fitonutrien yang menjaga membran sel yang melindungi dari segala bentuk kerusakan. Memfasilitasi transfer pesan dari satu bagian ke bagian lain, sehingga melestarikan fungsi memori. Jadi, sayuran satu ini cocok untuk dikonsumsi para pelajar, khususnya santri yang sering menghafal.
- Menurunkan berat badan
Terong dianggap mengandung kadar air yang tinggi namun rendah kalori. Hal ini membuat terong sangat ideal sebagai makanan sehat bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan.
- Membantu pencernaan
Terong juga dapat menjaga sistem pencernaan agar tetap sehat karena kandungan seratnya yang baik. Hal ini akan mencegah sembelit dan menghilangkan resiko kanker usus besar.
- Mengontrol kadar gula darah
Terong adalah sumber yang sangat kaya serat dan karbohidrat larut yang rendah. Jadi terong sangat bermanfaat untuk mengatur kadar gula darah dan mengontrol penyerapan glukosa. Terong merupakan pilihan makanan terbaik bagi orang yang menderita diabetes tipe 2.
- Kulit bersinar
Terong mengandung kadar air dalam jumlah yang tinggi. Hal ini akan menjaga tubuh, serta membuat kulit terhidrasi dengan baik. Mineral dan vitaminnya juga membantu memperbaiki kualitas kulit.
Baca Juga: Menjaga Kesehatan Ala Rasulullah
Terong mengandung sejumlah mineral dan vitamin yang baik untuk memberikan nutrisi bagi kulit kepala untuk tetap sehat. Hal ini akan menghindari sejumlah masalah yang terkait dengan kesehatan kulit kepala.
Berikut adalah beberapa manfaat terong yang bisa penulis sajikan. Namun, pembaca yang budiman, selain kaya manfaat, terong juga terbukti mengandung zat berbahaya. Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa terong memiliki zat yang disebut solasodin. Zat ini memang terbukti dapat menyebabkan kemandulan bagi mereka yang terlalu berlebihan mengonsumsinya. Meski demikian, solasodin tidak akan membuat seorang pria menjadi tidak bergairah terhadap pasangannya. Hal ini berbeda dengan asumsi yang berkembang di masyarakat kita.
Kita juga harus memastikan bahwa terong yang akan kita makan memang sudah benar-benar dimasak. Hal ini disebabkan oleh adanya kandungan berbahaya di dalam terong mentah yang jika dikonsumsi bisa memicu gangguan kesehatan. Pakar kesehatan menyebut terong mentah memiliki kandungan bernama solanine. Kandungan ini bisa menghambat proses penyerapan kalsium dari bahan makanan lain di dalam organ pencernaan kita. Selain itu, kandungan solanine ini ternyata juga berpotensi menjadi racun yang sangat berbahaya. Beberapa gejala dari keracunan solanine adalah sakit kepala, mual, muntah, kram perut parah, serta diare. Semoga bermanfaat.
Ifan Afandy/sidogiri
